Vad är oxidativ stress och vad innebär det att cellerna skyddas från oxidativ stress?

Oxidativ stress är en inre kemisk obalans. Oxidativ stress uppstår när kroppen själv producerar för mycket skadligt syre, främst fria radikaler, eller när ämnen tas in i kroppen som orsakar skada (t.ex. ämnen i cigarettrök). Ämnen som visat kunna förebygga oxidativ stress kallas för antioxidanter. Vissa antioxidanter kan kroppen tillverka på egen hand, andra måste vi tillföra kroppen via kosten såsom vitamin C och E.